Une recette qui est d’une simplicité extrême! Délicieuse avec les premiers froids.

Pour deux personnes (ou 200g de pâtes « Penne » sèches)

• 220 g de gorgonzola
• 20 cl de crème fraîche semi-épaisse
• 1 càc de poivre moulu

Faire chauffer l’ensemble dans une casserole à feu doux, il ne faut pas que le mélange devienne trop épais. Typiquement, il ne faut pas avoir de gros bouillons! Lorsque les pennes sont cuites, mélanger les dans la casserole afin que celles-ci se remplissent de gorgonzola 😉

Le « must »: un bon pain aux noix pour saucer …..

Après ce plat principal, du raisin blanc italien sucré sera parfait.