Une recette d’une simplicité …. 🙂 J’ai voulu essayer une nouvelle recette de Gennaro et nous n’avons pas été déçus ! Avec de bons et savoureux raviolis ricotta-épinards.
Pour faire cette recette (2 personnes), vous aurez besoin de:
- 8 gros raviolis frais par personne
- 6 olives vertes émincées en 4
- 1 CàS de câpres
- 1 petit piment vert ou rouge (avec ou sans graines suivant votre goût)
- 2 anchois
- Huile d’olive
- 1 demi-tête de brocoli (il faut garder de petite sommités uniquement – voir la photo).
- 1 pincée de poivre et une demi de sel (l’anchois est déjà salé)
- 1 gousse d’ail émincée.
- Bouillon de poule (Optionnel)
- Parmesan râpé ou Pecorino râpé